自分はもともと「貧乏な独身サラリーマンが毎朝のパン代浮かせるため」から自分でパンを自作するようになり、しかもチープな家のオーブントースター、単純な強力粉、酵母、少量の砂糖、塩、水だけで構成される「ベーグル」手こねパンでスタートしました。 そ…
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