病院の管理栄養士と主食の穀物を何にするかについて話してきました。日本人にとって残念な話ですが「白米・玄米は食べないほうがいい」という結論でした。 実はもう「科学的」「医学的」にも決着がついているのです。日本文化、日本民族の伝統を守るために「…
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